Tecnología Agroalimentaria. Librería Cilsa

Procesamiento térmico de alimentos "Teoría, práctica y cálculos"

Autor/es Miranda Zamora, William, Stoforos, Nikolaos, (2016)

Autor/es: Miranda Zamora, William, Stoforos, Nikolaos, (2016) - ISBN: 9788494555893

39,90 €

HACCP: Manual del auditor certificado

Autor/es AA . VV., (2016)

Autor/es: AA . VV., (2016) - ISBN: 9788420011745

33,25 €

Manual de charcuteria artesanal

Autor/es Malmertoff, (2016)

Autor/es: Malmertoff, (2016) - ISBN: 9788420011714

23,75 €

Microorganismos de los alimentos 8 "Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto"

Autor/es VV.AA., (2016)

Autor/es: VV.AA., (2016) - ISBN: 9788420011707

47,50 €

Preelaboración y Conservación de los Alimentos

Autor/es Armendariz Sanz, José Luis, (2016)

Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2016) - ISBN: 9788428338127

24,70 €

Preelaboración y Conservación de Pescados, Crustáceos y Moluscos

Autor/es Mazorriaga Rama, Asier, AA . VV., (2016)

Autor/es: Mazorriaga Rama, Asier, AA . VV., (2016) - ISBN: 9788428337786

18,95 €

Conservación en Pastelería

Autor/es Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, (2016)

Autor/es: Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, (2016) - ISBN: 9788428337779

16,15 €

Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas

Autor/es Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, (2016)

Autor/es: Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, (2016) - ISBN: 9788428337762

16,15 €

Vida láctea, La "la gúa práctica sobre la intolerancia a la lactosa"

Autor/es Sans, Oriol, (2015)

Autor/es: Sans, Oriol, (2015) - ISBN: 9788497357678

14,21 €

Cocina Creativa o de Autor

Autor/es Pérez Castaño, Víctor, (2013)

Autor/es: Pérez Castaño, Víctor, (2013) - ISBN: 9788428334495

14,25 €

Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias

Autor/es Armendariz Sanz, José Luis, (2013)

Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2013) - ISBN: 9788497324397

25,65 €

Jamón Ibérico y Serrano "Fundamentos de la Elaboración y de la Calidad"

Autor/es Ventanas Barroso, Jesus, (2012)

Autor/es: Ventanas Barroso, Jesus, (2012) - ISBN: 9788484764748

30,40 €

Apeo de Árboles con Cosechadora

Autor/es AA . VV., (2012)

Autor/es: AA . VV., (2012) - ISBN: 9788428333382

18,77 €

Manejo de Tractores Forestales

Autor/es AA . VV., (2012)

Autor/es: AA . VV., (2012) - ISBN: 9788428333344

18,05 €

Funcionamiento y mantenimiento de tractores forestales

Autor/es aavv, (2012)

Autor/es: aavv, (2012) - ISBN: 9788428333337

22,80 €

Curso de Manipulador de Alimentos

Autor/es Madrid Vicente, Antonio, (2012)

Autor/es: Madrid Vicente, Antonio, (2012) - ISBN: 9788496709560

34,20 €

Despilfarro "El escándalo global de la comida"

Autor/es Stuart, Tristam, (2011)

Autor/es: Stuart, Tristam, (2011) - ISBN: 9788420653457

25,08 €

Cadena de Valor Agroalimentaria, La "Análisis Internacional de Casos Reales"

Autor/es Briz Escribano, Julián, Felipe Bonete, Isabel de, (2011)

Autor/es: Briz Escribano, Julián, Felipe Bonete, Isabel de, (2011) - ISBN: 9788492928071

38,00 €

Obtención del aceite de oliva virgen

Autor/es Civantos López

Autor/es: Civantos López-Villalta, Luis, (2009) - ISBN: 9788485441938

28,50 €

Aceite de Oliva Virgen "Análisis Sensorial"

Autor/es Izquierdo Álvarez

Autor/es: Izquierdo Álvarez-Buylla, Juan Ramón, (2008) - ISBN: 9788485441921

33,25 €