Tecnología Agroalimentaria. Librería Cilsa

Procesos integrados en la industria alimentaria

Autor/es Gil Gil, Gemma, (2021)

Autor/es: Gil Gil, Gemma, (2021) - ISBN: 9788413570662

24,23 €

Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos

Autor/es Witczak, Agata, Sikorski, Zdzislaw E., (2021)

Autor/es: Witczak, Agata, Sikorski, Zdzislaw E., (2021) - ISBN: 9788420012483

61,75 €

La aventura química del aceite de olva: del olivar a la mesa

Autor/es Blatchy, Richard, (2020)

Autor/es: Blatchy, Richard, (2020) - ISBN: 9788420012445

27,55 €

Operaciones de acondicionado de materias primas

Autor/es Caballero Abellán, María José, (2020)

Autor/es: Caballero Abellán, María José, (2020) - ISBN: 9788413570129

19,95 €

Procesos tecnológicos en la industria alimentaria

Autor/es Garrido Álvarez, María, Rocha Pimienta, Javier, Delgado Adámez, Jonathan, (2020)

Autor/es: Garrido Álvarez, María, Rocha Pimienta, Javier, Delgado Adámez, Jonathan, (2020) - ISBN: 9788413570105

19,95 €

Tecnologías Alimentarias. Volumen 2 "Procesos de conservación"

Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)

Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491712978

31,35 €

Cómo hacer quesos artesanos "Proceso de elaboración, tipos de leche y recetas para quesos frescos, sa"

Autor/es McGlynn, Morgan, (2019)

Autor/es: McGlynn, Morgan, (2019) - ISBN: 9788417757205

23,65 €

Nueva Guía de Composición de los Alimentos

Autor/es Navarro Walter, Claudina, Núñez Y Navarro, Manuel, (2019)

Autor/es: Navarro Walter, Claudina, Núñez Y Navarro, Manuel, (2019) - ISBN: 9788491181712

13,30 €

Tecnologías Alimentarias. Volumen 3 "Procesos de Transformación"

Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)

Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491712985

21,85 €

Tecnologías Alimentarias. Volumen 1, 2ª Ed, 2019 "Fundamentos de química y microbiología de los alimentos"

Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)

Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491713623

36,58 €

Turismo enogastronómico

Autor/es Croce, Erica, Perri, Giovanni, (2019)

Autor/es: Croce, Erica, Perri, Giovanni, (2019) - ISBN: 9788420011950

40,85 €

Conservación y biodeterioro de los alimentos, 2019

Autor/es Tucker, Gary S., (2019)

Autor/es: Tucker, Gary S., (2019) - ISBN: 9788420011943

26,60 €

Producción de carne y otras producciones ganaderas, 2019

Autor/es Jiménez Flores, Víctor M., (2019)

Autor/es: Jiménez Flores, Víctor M., (2019) - ISBN: 9788491713548

21,85 €

Tecnología alimentaria, 2019

Autor/es Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier, Martín Vertedor, Daniel, (2019)

Autor/es: Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier, Martín Vertedor, Daniel, (2019) - ISBN: 9788491712961

23,75 €

FENNEMA Química de los alimentos, 4ª Ed, 2019

Autor/es Parkin, K.L., Damodaran, Srinivasan, (2019)

Autor/es: Parkin, K.L., Damodaran, Srinivasan, (2019) - ISBN: 9788420011929

90,25 €

Mis intolerancias alimentarias "Cuando me enferma lo que como"

Autor/es López Jiménez, María Mercedes, (2019)

Autor/es: López Jiménez, María Mercedes, (2019) - ISBN: 9788441541375

17,05 €

Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias 2ª Edición 2019

Autor/es Armendariz Sanz, José Luis, (2019)

Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2019) - ISBN: 9788428340939

25,65 €

CAPA "Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias"

Autor/es Martín Linares, María Ángeles, Rodríguez Pérez, José, (2019)

Autor/es: Martín Linares, María Ángeles, Rodríguez Pérez, José, (2019) - ISBN: 9788490522158

21,85 €

CAPA, 2ª ed, 2023 "Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias"

Autor/es Martín Linares, María Ángeles, Rodr¡guez Pérez, José, (2019)

Autor/es: Martín Linares, María Ángeles, Rodr¡guez Pérez, José, (2019) - ISBN: 9788490524930

21,85 €

Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos, 2018

Autor/es Hernández Salueña, Begoña, (2018)

Autor/es: Hernández Salueña, Begoña, (2018) - ISBN: 9788420011844

29,45 €