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Turismo-hosteleria
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Procesos de elaboración culinaria 2.ª edición 2020
Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2020) - ISBN: 9788428343015
28,45 €
Gestión de Productos Turísticos
Autor/es: Gallego-Nicasio Manzano, Mario, (2020) - ISBN: 9788428342698
24,23 €
Procesos Económico-Administrativos en Agencias de Viajes
Autor/es: Morales Caraballo, María Gema, (2020) - ISBN: 9788428342858
22,80 €
Gestión de la producción en cocina, 2ª ed, 2020
Autor/es: Galy, Daniel, (2020) - ISBN: 9788428341318
28,03 €
Venta de Servicios Turísticos
Autor/es: Salesa Amarante, Nuria, (2020) - ISBN: 9788428341929
27,07 €
Procesos de Servicios en Restaurante
Autor/es: Mercado Fuster, Diego, (2020) - ISBN: 9788428344203
28,50 €
Diseño de Productos y Servicios Turísticos Locales, 2ª Ed, 2019
Autor/es: Urreta Okeranza, Eguzkiñe, (2019) - ISBN: 9788428344401
20,90 €
Control del Aprovisionamiento de Materias Primas 2.ª Edición 2019
Autor/es: Galy, Daniel, (2019) - ISBN: 9788428341813
25,65 €
Gestión administrativa y comercial en restauración 2.ª edición 2019
Autor/es: Díaz Paniagua, Elena, León Sánchez, Miriam, (2019) - ISBN: 9788428340984
28,50 €
Destinos Turísticos 2.ª Edición 2019
Autor/es: Martínez Leal, Beatriz, Rojo Gil, Rocío, (2019) - ISBN: 9788428340793
30,40 €
Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2.ª Edición 2019
Autor/es: Guerrero Luján, Rogelio, (2019) - ISBN: 9788428340731
19,95 €
Procesos Básicos de Pastelería y Repostería. Postres en Restauración 2.ª Edición 2019
Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2019) - ISBN: 9788428340960
25,65 €
Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina 2.ª Edición 2019
Autor/es: Carrero Casarrubias, Pilar, Armendariz Sanz, José Luis, (2019) - ISBN: 9788428340946
27,55 €
Postres en Restauración
Autor/es: Doménech González, Raquel, AA . VV., (2019) - ISBN: 9788428340915
27,07 €
Dirección estratégica de organizaciones turísticas, 2ª ed, 2019
Autor/es: Casanueva Rocha, Cristóbal, Gallego Águeda, María Ángeles, (2019) - ISBN: 9788436840759
25,65 €
Gastronomía y Nutrición 2.ª Edición 2019
Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2019) - ISBN: 9788428340953
23,75 €
La actividad turística española en 2017 (edición 2018)
Autor/es: Asociación Española de Expertos Científi, (2019) - ISBN: 9788491712701
26,60 €
Distribución turística
Autor/es: Fernández Villarán Ara, Asunción, Rodríguez Zulaica, Ainara, Pastor Ruiz, Ric, (2019) - ISBN: 9788491712596
21,85 €
Diseño de productos y servicios turísticos locales, 2018 "UF0083"
Autor/es: Urreta Okeranza, Eguzkiñe, (2018) - ISBN: 9788428340588
20,90 €