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Confitería y repostería

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Autor: Mestayer de Echagüe, María.
Disponibilidad: Sin existencias
ISBN: 978-84-670-1991-9
22,90 €
21,76 €
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Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

Especificaciones de productos
Editor ESPASA CALPE S.A.
Num. Edición 28
Fecha edición 01/11/2005
Páginas 552
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Editor ESPASA CALPE S.A.
Num. Edición 28
Fecha edición 01/11/2005
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