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Ciencias de la Gastronomía "Teoría y Método"

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Autor: Almudena Villegas Becerril
Disponibilidad: Sin existencias
ISBN: 978-84-17797-32-4
15,95 €
15,16 €
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La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
Especificaciones de productos
Editor EDITORIAL ALMUZARA
Num. Edición 01
Fecha edición 01/03/2019
Páginas 128
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